去帛琉的時候是新年，猶記得前一晚跨完年，酒意未退，凌晨又爬起床，一路從恆春乘著夜色不斷轉車、搭飛機，終於在2020的第一天傍晚抵達帛琉的羅曼莫圖機場。
帛琉是位於太平洋島鏈上的海島小國，機場不大，也有些舊，比加德滿都的機場還小，我們的班機在晚上七點降落，抵達的時候下了點小雨，機窗外的景色霧濛濛的一片。出關後第一件事就是趁商店還沒打烊趕緊去買張SIM卡，接著便走出機場門口等待開車來接我們的沙發主James。
決定去帛琉的時候，我與友人並未料想到帛琉竟然是個沒有背包客棧的地方，便宜的旅館也很少，於是動念起沙發衝浪，不過當地沙發主也很少，整個帛琉只找得到三個，所幸其中一個美國人在這段期間可以接待我們，我們在帛琉的前面兩晚便借宿在他的家中，後面幾天則是去無人島露營、以及住宿在簡陋但便宜的旅館裡頭。
才剛下過雨，空氣相當潮濕沈重，這個位於大洋洲上的小島國家幾乎整年都會下雨，但也通常很快就會放晴。我們站在夜色中耐心等待，就在我們以為要被放鳥的時候，James他才姍姍來遲地開著車抵達，一邊幫忙我們將行李搬上車、一邊連聲向我們說抱歉，原來是因為前一晚的新年派對玩得太瘋狂，去飯店的酒吧狂歡，最後因為喝得太醉沒辦法走路被警察開車送回家，車子被丟在原地，他睡醒只得趕緊先跟隔壁鄰居借車來載我們，然後載我們去他停車的地方，請我們幫忙開他的車回去。這是什麼荒謬又奇妙的旅程開端！
帛琉的車道與我們一樣在右邊，換言之就是左駕，但幫他開車回去的路上，我發現路上的汽車竟有左駕也有右駕，好奇地詢問James，才知道原來帛琉的二手車很多都是從日本來的，日本的車子是右駕，所以才有這種同時有左駕右駕車在路上行駛的奇景。對了，帛琉是一個完全沒有紅綠燈的國家，因此開車經過路口的時候要特別留意。
從美國來的James是帛琉的公部門律師，在這邊工作已經三年了，對帛琉相當熟悉，幾天相處下來，為我們介紹了不少關於帛琉的事情，我想這就是沙發衝浪的樂趣，有更多機會接觸到居住在當地的朋友，以更深切的角度去認識這個國家。雖然住在這個宛若天堂般的島嶼國家令他感到十分滿意，以前在DC忙碌但空虛的日子根本不能比，但帛琉是個小地方，島上人不多，很難認識多少朋友，他也時而感到寂寞，於是便開了沙發衝浪藉以認識更多不同的人。
James是個十分不修邊幅的人，來接我們的時候，穿的是睡褲搭上一雙極度不協調的皮鞋（想來應該是急急忙忙出門隨便套上的），汽車內堆滿了各種積滿灰塵的文件與雜物，家中也十分凌亂不堪。然而，出乎意料的是，他是一個熱愛文學的人。抵達他家後，他好奇地問我在看什麼書？我們因而意外開啟了這個話題，兩人從小仲馬聊到喬治歐威爾又聊到毛姆，交換了許多意見，我這輩子從來沒有如此熱切地與人交談這些話題，那段文學對談之夜至今仍令我格外難忘，他也略帶害羞地告訴我，其實他一直有在寫作，不過尚未拿給人讀過，總不斷地想刪改。希望他有朝一日可以完成作品。
James家位於Meyungs島上的高處，家門口可以欣賞到連綿的Rock Islands，視野可謂一絕。第二天早上，他要出門上班，於是我們便請他順路載我們到市區的獨木舟店，我們與店家約好了這天一早要先去聽行前說明。（關於在帛琉划獨木舟的詳細故事，可參考另一篇：無人島露營記）
從Meyungs前往市區需經過一座很長的路橋，叫作「日本橋」，James告訴我們，這座橋是日本出錢修建的，但之前卻因為嚴重的貪污導致橋墩工程一直未能完成，最後日本人只好再次花錢派自己的人馬來修築。（不知道是真的還是假的）
行前說明大約一個小時便結束了，向店家告別後，我們便以徒步的方式開始在帛琉街道上探險，打算將這天用來在街上四處漫無目的地閒晃，這天的目標很簡單，就是在街上找美食來吃吃，順便走到Ranger Office購買出海證，以及在街上找潛店詢價。
市區不大，城市距離大海非常近，即使是近海停泊船隻的地方水色也十分清澈，空氣相當清新，但聞起來卻沒有海水的鹹味，讓長年住在海邊的我感到相當詫異，詢問了當地居民，才曉得原來是因為帛琉有許多大大小小的湖泊，淡水與海水交會在一起，稀釋掉了鹽分的味道。
帛琉沒有公車，所以如果沒有租車的話，就只能靠著店家專車接送，或者像我們一樣走路。雖然市區不大，約莫2、3公里長，不過一整天來回奔走下來腳也是滿痠的，中途試著攔便車，不過一輛車也沒有停下來。
這是個與海依存的國家，每每抬眼，無數的島嶼與碧綠色的海水就近在面前。
我們先走到科羅州的Ranger Office購買出海玩水一定需要的出海通行證，單純的出海證一張50美元，出海證+水母湖證則是100美元，因為我們打算前往水母湖，所以直接購買後者。
（辦公室地址不知為何在google map上找不到，就在Kramer’s Cafe隔壁。其實可以請潛店代購就好，價錢一樣，我們純粹只是太閒了乾脆自己先走去買）
Ranger Office的營業時間如下：
這邊想要解釋一下關於每一州不同的Ranger Office，因為帛琉主要潛點、水母湖等地都屬於Rock Islands的範圍，而Rock Islands屬於科羅州（Koror State），所以要到科羅州這裡的辦公室購買通行證，但若是要前往的景點橫跨到不同的州，就得要向該州的Ranger Office購買通行證。起先我們並不知道分別，後來有一天開車旅行，去到了艾拉伊州（Airai State）的範圍參觀，被巡邏員攔下現場補購買通行證才曉得。（這些費用都會運用在維護帛琉的觀光景點上）
買好通行證之後，接著我們就走到旁邊的「Kramer’s Cafe」用餐，正好就在Ranger Office隔壁，這間餐廳是獨木舟教練Mac推薦給我們的，熱愛美食的他告訴我們這間店的Fish Tacos簡直人間美味，聽他講得繪聲繪影，貪嘴的我們便立馬跑來嚐嚐，一吃還真的是不得了，天哪，真的有夠好吃！
餐廳的裝潢雖然十分簡樸，不過由於位在港邊，在二樓陽台邊的座位吃飯的氣氛非常好，不時有清爽的海風迎面拂來，很有海邊小鎮悠閒的步調，讓我相當喜歡。
用完簡單的午餐後，接著我們繼續沿著街道散步，沿途經過潛店就停下來詢問潛水的價格，一路比較哪間的價格比較合理。（其實帛琉潛店一般都接團客，像我們這樣只打算潛一天的背包散客很少，問得算是滿辛苦的，最後選擇了「Fish’n Fins Palau」，詳見下一篇帛琉潛水日記）
一路從市區邊緣往中心走，周圍的店家漸漸越來越多，從最初稀稀疏疏的景物逐漸變得越來越熱鬧，開始出現了紀念品店與商店，以及像我們一樣愣頭愣腦走在街上東張西望的觀光客，我們沿著街道邊走邊看，看見喜歡的小店就走進去瞧瞧，或許是因為店家不多，每一間看上去生意都挺好的。
島上唯一一間購物中心叫作「WCTC」，熱鬧的區域大抵是由這裡開始延伸的，這間購物中心從家具到口香糖、旅遊紀念品，幾乎包羅萬象什麼都賣，裡頭也有一間超市，有販賣水果與麵包，我們在超市裡採買了瓦斯罐、礦泉水、以及一些乾糧和藥品，為隔日的無人島露營計劃作準備。
在紀念品店樓層買到了很漂亮的明信片，後來去附近的郵局買郵票貼上寄出。帛琉郵局賣的郵票都非常美麗，我自己還另外買了一張回家收藏，不過事後卻隔了兩、三個月才寄達台灣，不知道為什麼隔了那麼久。
另外，我們台灣在帛琉的大使館也設立在WCTC的購物中心裡，當然也趁這個機會前往參觀，不過很可惜地去的時候並非他們的辦公時間，只能在門口拍照留念。
WCTC購物中心的旁邊是一間食品超市「Yano’s」，我一定非提這間店不可，因為這間店簡直是背包客救星，裡面販賣超多種即食品，好吃、便宜、份量大、選擇超多，從西式的水煮蛋、香腸、炒蛋，到日式的飯糰、手捲，甚至於中式的炒飯、炒麵、包子、煎餃都有，也有帛琉當地的點心，要不是因為跟朋友旅行，還是得顧及一點旅行品質、去餐廳hang out，我肯定會從早到晚三餐都吃這間店的東西！
雖然也有幾間可以吃早餐的咖啡店，不過這邊的即食品也很適合當作早餐，再配杯罐裝咖啡，整個帛琉都是我的咖啡館。
店內還有販賣未包的檳榔，與我們同為南島語系國家的帛琉也普遍有吃檳榔的文化，尤其和老一輩的恆春人一樣，習慣買回去自己包檳榔。
只有一間購物中心的帛琉雖然跟大城市不能比，但因為曾被日本統治、也曾被美國代為管理過一段時間，加上漁業資源豐富，島上可是不乏美食的，在帛琉所品嚐的每一頓餐點都令我感到驚喜萬分，就連便當都令我回味無窮，下面就介紹幾間我在帛琉市區所造訪的餐廳給各位參考。
首先要介紹的是這間印度餐廳「Taj」，這間餐廳是沙發主James第二天傍晚帶我們去的，我以前從來沒吃過印度菜，這輩子從來沒想過和印度菜命中註定的相遇竟然會在帛琉，第一次品嚐的我直呼簡直是相見恨晚，甚至因為太好吃了興起了想去印度一遊的念頭，就連早已吃過好幾次的朋友也說這間真的格外美味，好吃到我們後來還特地又再去吃了一次，對於旅遊日程不長的旅人來說，願意將兩頓飯的珍貴時間都獻給同一間餐廳，你就知道它有多震撼我們的味蕾了！
（後來還在餐廳內巧遇我們的美食指標Mac，因為他也很愛吃，讓我們更加肯定這間店真的不錯）
菜單上的選擇非常豐富，一時之間令人感到眼花撩亂，我們點了基本的烤麵餅搭配三種不同的肉類咖哩來吃，就算是烤麵餅（naan）的口味也多到讓人不知道從何選擇，James建議我們點他們的homemade-cheese來吃，天哪！多麼明智的抉擇！這個口味的烤麵餅吃起來很像小時候眷村裡的蔥油餅，既鬆軟又香濃，還沒搭配咖哩來吃就已經夠讓我銷魂了，沾著濃郁的咖哩醬來吃更是讓我欲罷不能，尤其是咖哩醬內的肉塊，簡直是神之作，使用慢火燉煮的肉塊吃起來非常軟嫩，那香料的氣味直達肉塊的靈魂，此物只應天上有！這個世界怎麼可能會有這麼好吃的東西！要是我以後吃不到了該怎麼辦啊！
餐前會有一些附送的烤餅與幾種醬料作為前菜，後來觀察發現每桌幾乎都會點烤物，我想烤物應該也是他們必點的菜色，大家若是有去不妨可以點來吃吃看。
餐廳內的燈光有些昏暗，用餐氣氛挺不錯的，仔細一瞧會發現還有酒吧區，原來每星期的某些天他們會搖身一變成為酒吧，還會不定期舉辦DJ之夜，滿有意思的。
這間海灘酒吧位於泛太平洋酒店裡面，這間飯店相當昂貴，客層也多半是高端族群（其中有滿多日本人的），服務態度十分專業。雖然住不起，不過幾杯飲料倒是還可以負擔，於是我們第二天晚上吃完飯後便跑來小酌幾杯。
酒吧位於海灘前方，旁邊則是漂亮的泳池，位置很棒，氣氛也很好，猜想白天的景觀一定更棒。我們點了特調Shark Attack，這杯調酒除了好喝以外，最有趣的是杯子上還會附一個木雕的鯊魚送你，意外成了這回來帛琉的小紀念品。
這間冰淇淋小店位於市區的邊緣，不過因為Mac再三提到他們的冰淇淋實在是太好吃了，於是我們便決定不辭辛勞一路走去一探究竟，果真沒讓我們失望，不僅口味繁多，義式冰淇淋的口感也十分銷魂。我們坐在店裡悠閒地慢慢地品嚐手上的冰淇淋，充滿了一種度假的輕鬆氣氛，讓我想起以前的義大利男朋友曾告訴我他們平時沒事真的就會去吃個冰淇淋，或者喝杯espresso（他強調絕不喝美式，哈），想想義大利人真的是滿懂得生活的。
這間位於海邊的餐廳在遊客之間很有人氣，drop off就是大斷層的意思，是帛琉的一個知名潛點，是故也可以猜想得到這間餐廳正是由潛店所營運的，是一間叫作「Neco Marine」的集團。
餐廳位於港邊，晚上點了燈的氣氛很好，餐點之中最有名的是排餐，雖然價格有點貴，不過也是真的好吃，份量也很大。特別值得一提的是他們的調酒，出乎意料好喝得不得了，照著店員的推薦點的兩杯調酒味道都非常棒，很推薦來這裡用餐可以點杯來喝喝。
這間餐廳位於最熱鬧的街上，加上門面裝潢很有味道，因此很容易吸引遊客走進去（例如我們），如果想要認識朋友或許可以到這邊晃晃，晚餐時會有現場演奏，瑪格麗特披薩味道還不賴。
第一天接到我們之後，James先帶我們去「The Fisherman」吃晚餐，這是當地一間以海鮮燒烤聞名的餐廳，身為東道主的James很大方地說要請我們吃飯，但擔心他破費，只好意思意思點一些簡單的木薯點心和義大利麵，半道店內的招牌海鮮都沒吃到，現在回頭想想不免有點懊悔，但還是將它記錄下來，如果有去的朋友記得點他們的海鮮料理。
以上大約就是在帛琉的一些隨筆與美食筆記了，給即將前往旅行的朋友作為參考，下星期繼續來為大家介紹在帛琉開車旅行以及出海潛水的故事。
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